De merknaam Maizena werd in 1862 in de Verenigde Staten ingevoerd door de gebroeders Duryea. Een jaar later was het product al op de Nederlandse markt te verkrijgen.^[1] Het werd vroeger onder meer aanbevolen voor zwakken en maaglijdenden.^[2] Maar dat is allang niet meer het geval. Wij gebruiken het in de Surinaamse keuken. Het merk Maizena maakt tegenwoordig deel uit van Best Foods, onderdeel van Unilever.

Informatie deels ontleend aan Wikipedia.